|
På den 10 ha. store ejendom, hvor vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40, dyrkes fortrisnvis Merlot. 80 % er Merlot, mdens de resterende 20 % fordeles ligeligt mellem Carbernet Sauvignon og Cabernet Franc. Slottet er kendt for sine gamle udgravede kældre, som giver optimale opbevaringsforhold for vinene. Den årlige produktion på Château la Croix-de-Gay er på gennemsnitligt 5000 kasser, som fadlagres i 14 måneder før de tappes på flaske. Vinen betegnes som harmonisk, rund og blød med en behagelig palet af røde frugter.
|
