|
Den syv ha. store ejendom producerer årligt mellem 25.000 og 30.000 flasker vin, som er produceret på 40 år gamle vinstokke. 85 % af vinen er produceret på Merlot, medens de resterende 15 % er produceret på Cabernet Franc. Samtidigt produceres der 6.800 flasker Clos Plince på et 1,15 ha. stort område, som er beplantet med 80 % Merlot og 20 % Cabernet Sauvignon. Vinen her er vokset på 50 år gamle vinstokke og lagres på fade i 12 til 15 måneder. De yngste vinstokke bruges til 2. vinen Cadet de Gombaude som der årligt produceres 6.500 flasker af.
|
