|
Et 5 ha. stort slot som producerer vin på 45 år gamle vinstokke. 70 % af vinen er Merlot, 25 % er Cabernet Franc og de sidste 5 % er Cabernet Sauvignon. Vinen lagres i 16 måneder på egetræsfade og den årlige produktion er typisk på 2000 kasser. Kvalitetsmæssigt lever Château Certan-de-May fint op til såvel det fine ry som de stolte traditioner. Slottets navn referer således til den skotske Demay-familie som fra 1600-tallet og frem til 1925 ejede slottet helt eller delvist. Her blev slottet overtaget af Barreau-Badar-familien, som stadig ejer slottet. Vinen er langtidsholdbar og har altid en dejlig bouquet af mørke bær.
|
